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多起哄抬物價行為被嚴懲:口罩5元購入198元售出 美航借道南航入華 航空聯盟格局生變

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:思茅市   来源:武隆縣  查看:  评论:0
内容摘要:     2015年9月29日,運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。

     2015年9月29日,運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。

模式簡單,易於複製而水貨這種無餐具模式出現後,也引起了很多餐飲品牌的興趣,先後出現了外婆家動手吧、淨雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少衝擊。加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。

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北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線,門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡,盡是落寞。 那麽問題來了:如此一個深諳90後心理的品牌,生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂,管理困難目前,“水貨”營業的店麵中,有7家是直營店,其餘的23家均為加盟店。

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水貨現象簡直是一場毀三觀運動,很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店,獲利近一個億的收益的輝煌,這成績,讓業界咋舌!然而在近期,水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。客單價略高,菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間,這個價位其實屬於中檔餐飲的價格了,但是雕爺牛腩的口味對比同類競品並沒有十分鮮明的特色,這就導致消費者期望過高,與實際體驗形成落差。

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號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐飲老板不斷推陳出新,試圖用營銷抓住眼球。

不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳,如水貨餐廳 、黃太吉、雕爺牛腩,現在日子卻越來越不好過了 。我認為我們把基礎架構好,就能做到102年。

願景是要和部署者相互聯係的,戰略都是製定的時間周期是5年左右。大公司裏有很多老白兔 ,不幹活,並且慢慢會傳染更多的人。

不是因為我們企業大了,人才多了,而是知道了什麽戰略。阿裏成立於99年,上個世紀有1年 ,這個世紀100年,然後到下個世紀 。

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